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中央空调回收-新源祥制冷设备-即墨中央空调回收安装改造

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青岛新源祥制冷设备有限公司
  • 经营模式:生产加工
  • 地址:青岛市李沧区重庆中路
  • 主营:中央空调,冷水机组,冷库等制冷设备销售安装,维修保养,清洗等
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    螺杆式冷水机制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。

    螺杆式冷水机中温度不下降,致使肉品变坏产生味。这种情况多发生在鲜肉未、冻透即转库贮藏。

    不同气味的食品存在一个螺杆式冷水机库房内,导致食品串味互相。

    2、 防止螺杆式冷水机异味产生的方法

    入螺杆式冷水机冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。

    螺杆式冷水机库房在进货前不得有异味存在。若有异味,黄岛中央空调回收价格,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。

    平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。

    食品在冷加工过程中,即墨中央空调回收销售,必须使螺杆式冷水机库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若螺杆式冷水机库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。








    一、 螺杆式冷水机的除霉杀菌与消毒

    螺杆式冷水机冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。

    为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,黄岛中央空调回收安装改造,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。

    螺杆式冷水机的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂


    1、螺杆式冷水机中产生异味的原因

    所谓异味,即螺杆式冷水机中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于螺杆式冷水机的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 螺杆式冷水机中产生异味,中央空调回收,一般说来有以下几个方面的原因: 螺杆式冷水机在未进食品前就有一种异味存在。

    入螺杆式冷水机前食品就有变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。

    存放过鱼的螺杆式冷水机,清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味而变质。

    螺杆式冷水机通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。


    黄岛中央空调回收安装改造-中央空调回收-新源祥制冷设备由青岛新源祥制冷设备有限公司提供。青岛新源祥制冷设备有限公司是从事“中央空调,冷水机组,冷库等制冷设备销售安装,维修保养,清洗等”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:武经理。